Składniki:

• 150 g Apollo Roślinny Qurczak® Salsa Mexicana (KUP TUTAJ)

• 1 czerwona cebula

• 1 czerwona papryka

• 2 łyżki oleju roślinnego

• marynowane papryczki jalapeño dla fanów ostrzejszych smaków

Dodatki:

• 4 placki tortilli

• 1 limonka

• guacamole

• 250 g pomidorków koktajlowych

• 1 cebula

• 50 g startego sera

• świeża kolendra

Sposób przygotowania:

KROK 1: Rozgrzej patelnię (np. grillową) i podgrzej olej. Smaż Roślinnego Qurczaka Mexicano na większym ogniu przez około 6 minut i przełóż na talerz (charakterystyczne włókna Roślinnego Qurczaka są najbardziej widocznie kiedy chwilę ostygnie, dlatego śmiało daj mu kilka minut na osobności).

 

KROK 2: Paprykę pokrój na paski, cebulę na szersze półplasterki i dokładnie wymieszaj je z solą, pieprzem, resztą kuminu, papryki wędzonej, łyżką oleju i soku z limonki.

KROK 3: Na tę samą patelnię włóż warzywa. Zmniejsz nieco ogień i dokładnie obsmażaj, co chwilę mieszając - w sumie przez ok. 6 - 7 minut. Dodaj Qurczaka i delikatnie przemieszaj wszystko na patelni. Jeśli jesteś fanem ostrych smaków nie żałuj sobie posiekanych marynowanych papryczek jalapeño - dodaj je do wszystkiego pod koniec smażenia.

KROK 4: Podgrzej tortille i ułóż je na półmisku. Obok połóż patelnię z Qurczakiem i warzywami.

KROK 5: W oddzielnych miseczkach podaj guacamole, pokrojonego w kosteczkę pomidorki wraz z cebulą i kolendrą oraz starty ser .

Pochwal się swoją fiestą i oznacz nas na instagramie (@apollo_roslinnyqurczak). ¡Que aproveche!